Что может быть вкуснее и лучше мороженого летом? Только мороженое, приготовленное в домашних условиях!

А чтобы во время отдыха наслаждаться было проще, «Москвичка» выбрала 3 самых простых рецептов приготовления мороженого в домашних условиях.

«САМОЕ ВКУСНОЕ МОРОЖЕНОЕ»

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 2 ст. л.

Молоко — 1 стак.

Пакетик ванилина

1.Яйцо взбить с сахаром и ванильном, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно размешивая, довести до кипения

2. Охлаждаем, выливаем в ёмкость. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза, чтобы добиться единой консистенции. И вуаля — подаем мороженое к столу.

Возможные добавки:

— тёртый или мелко поломанный шоколад;

— кусочки печенья;

— варёная сгущенка;

— мята;

— ягодное пюре;

— свежие ягоды;

— рубленые фисташки и другие орехи;

— сироп.

ДАЧНЫЙ СОРБЕТ

Этот рецепт хорош тем, что можно использовать самые разные ягоды, буквально всё, что успело созреть на участке за лето.

Ингредиенты:

Вишня (крыжовник, смородина, малина - абсолютно любые ягоды) — 0,5 стак.

Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.

Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

1.Чтобы было легче перемешивать, ягоды необходимо заранее отделить от косточек и заморозить.

2. Выкладываем ягоды в блендер, туда же добавляем йогурт и сахар. Любите послаще — положите еще 2 столовые ложки, нравится вишнёвая кислинка — достаточно будет 2-х чайных ложек.

КСТАТИ

Щербеты отличаются от сорбетов тем, что при их приготовлении используют и молоко, и фрукты.

ЯГОДНЫЙ ЩЕРБЕТ

Ингредиенты:

Ягоды – 500гр.

Сахар – 75 гр.

Вода – 150 гр.

1. Высыпаем сахар в небольшую кастрюлю, заливаем водой и ставим подогреться, чтобы сахар немного растворился.

2. Измельчаем ягоды в блендере до состояния пюре.

3. Добавляем в пюре сахарный сироп, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 3-4 часа. Щербет готов!