Еда »
17:00 10 марта 2014

Как приготовить постный обед из капусты

Зеленый - очень позитивный цвет

Зеленый - очень позитивный цвет

Всего: 2

Фото: Елена Рольхайзер

Зеленый - очень позитивный цвет
Капуста содержит также

Капуста содержит также "противоязвенный" витамин U

Всего: 2

Фото: "Вечерняя Москва"

Капуста содержит также

Постный обед, который поможет вернуть хорошее самочувствие и восполнить недостаток витаминов весной

Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии. Содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе и витамин С, которого к весне в других овощах и фруктах остается очень мало. Капуста полезна при атеросклерозе, лишнем весе, содержит много пищевых волокон. Однако при гастритах, язвенной болезни белокочанную капусту лучше заменить цветной или брокколи. 

САЛАТ КАПУСТНЫЙ АЗИАТСКИЙ

Что нужно:
Капуста пекинская или белокочанная – 1,3 кг
Уксус рисовый- 1 стакан
Кинза рубленная – ½ стакана
Масло – 2 ст л
Перец черный молотый, соль – по вкусу 

Как готовить:
Капусту нарезать соломкой. Рисовый уксус смешать с кинзой, маслом, поперчить, посолить. Залить соусом капусту, перемешать. Мариновать 1-3 часа, периодически помешивая. Оформить кинзой.

Фото: Локатор

Пекинская капуста

ЩИ ГРИБНЫЕ

Что нужно:
Свежая капуста – 300 г
Грибы- 500 г
Шпинат (свежий или замороженный) - 100 г
Картофель – 2 штуки
Лук -2 штуки
Морковь – 1 штука
Мука- 1 чайная ложка
Сметана (для тех, кто не постится), зелень, соль, перец, лимонный сок – по вкусу

Как готовить:
Картофель нарезать брусочками. Капусту и грибы - соломкой. Лук и морковь нашинковать, обжарить, в конце обжарки добавить муку, перемешать. В кипящую воду положить все овощи и грибы и варить 15 мин. Добавить лук, морковь и варить. За 10 мин до готовности положить шпинат, добавить соль, перец - по вкусу.
Для тех, кто не соблюдает пост - подавать со сметаной.

Фото: "Вечерняя Москва"

Шампиньоны круглый год продаются в магазинах

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Что нужно:
Капуста- 1 кг
Манная крупа – ½ cтакана
Молоко (или вода) – 1 стакан
Яйца - 3 (для тех, кто не постится)
Панировочные сухари – 4 ложки
Масло – 3 ст ложки
Соль по вкусу, зелень для посыпки

Как готовить:
Свежую капусту мелко нашинковать, обварить кипятком, переложить в кастрюлю. Добавить воду (не соблюдающие пост - молоко), масло, посолить, тушить до полуготовности. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, и варить 15 мин. Охладить, вбить яйца, размешать, сделать котлеты, обвалять в сухарях. Жарить с 2 сторон до образования корочки, посыпать зеленью. Для тех, кто не соблюдает пост - подавать со сметаной.

Фото: Александр Казаков

Капустные оладьи

ОВСЯНО-КАПУСТНЫЙ КИСЕЛЬ

Что нужно:
Овсяные хлопья - 2 стакана (можно при желании заменить любыми другими хлопьями)
Вода- 3 стакана
Капустный сок – 1 стакан
Сахар- 2 ч л
Соль – ½ ч л
Молоко, мед и масло – по вкусу и желанию

Как готовить:
Овсяную крупу истолочь в ступке, залить теплой водой и оставить в теплом месте на сутки – полутора. Смешать, процедить и отжать. В полученную жидкость добавить капустный сок, сахар, соль, варить до загустения. Если кисель нужен жидкий, добавить стакан горячей воды. Горячий кисель разлить в формы и охладить. Подавать с медом, для тех, кто не соблюдает пост - молоком или маслом.

Фото: Википедия

Овсяные хлопья

Сок «Зеленый восхитительный»

В блендере смешать чашку свежей капусты, 5 листьев салата кадет, половинку авокадо, 2 зубчика чеснока, сок половинки лимона, помидор, 2 чашки воды, соль по вкусу. Украсить мелко нарезанной зеленьюю

Продукты смешать в блендере и добавить зелени

Приятного зеленого антистрессового дня!!

Фото: Игорь Ивандиков

Свежий шпинат имеет насыщенный зеленый цвет

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Антистрессовое меню: День первый,«оранжевый» 

Тыква богата витаминами и минеральными веществами, улучшает работу печени и почек, очищает желудочно-кишечный тракт (читайте далее)

Антистрессовое меню: День второй, "красный" 

Вкусный день! Свекла поможет при повышенной нервозности и раздражительности, она помогает мягко регулировать давление и улучшает состав крови. Выбирайте любые блюда из списка и готовьте их в той последовательности, в какой считаете нужным (читайте далее).

Антистрессовое меню: День третий, "фиолетовый"

Баклажаны содержат много калия, полезного для сердца, снижают уровень холестерина в крови. Именно поэтому мы выбрали их для проведения "фиолетового" антистрессового дня. Не забывайте, что наш рацион, наряду с правильным режимом дня, наш главный союзник в борьбе с бессонницей. Правильная еда поможет вернуть здоровый сон (читать далее).

Антистрессовое меню: День четвертый, "зеленый"

Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии. Содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе и витамин С, которого к весне в других овощах и фруктах остается очень мало. Капуста полезна при атеросклерозе, лишнем весе, содержит много пищевых волокон. Однако при гастритах, язвенной болезни белокочанную капусту лучше заменить цветной или брокколи (читать далее).

Антистрессовое меню: День пятый, "желтый"

Желтые и оранжевые овощи и фрукты содержат много каротина - провитамина А, который полезен для кожи и глаз. Кроме того, каротин способствует повышению иммунитета, а яркий солнечный цвет фруктов и овощей улучшает настроение. Поэтому, продолжая серию публикаций "Антистрессовая неделя", мы подобрали рецепты, из которых можно составить "желтый" обед - веселый и вкусный (читать далее).

Антистрессовое меню: День шестой, "белый"

За основу для этого обеда мы взяли рисовую крупу, которая известна своими очищающими свойствами. Рис содержит большое количество сложных углеводов, витаминов группы В (нешлифованный рис) и микроэлементов. Полезен для людей, страдающих аллергией и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта (читать далее)

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (0)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:

  • 1
  • ...