Еда »
14:06 20 июня 2016

Гастрономические путешествия с Ириной Клименко: Как в Бургенланде попробовать местное вино и побольше

Этой статьей мы продолжаем серию публикаций, посвященных кулинарным и гастрономическим традициям разных стран и народов. Здесь вы не найдете каких-то конкретных рецептов, зато узнаете много нового и даже неожиданного из мира еды и напитков.

Фото: Локатор

Ирина Клименко. Гастрономический журналист, ресторанный критик, переводчик. Овен. Любит брать интервью у поваров, сыроваров и виноделов на их рабочих местах. Своего гастрономического мнения никогда не навязывает.

По берегам обширного озера Нойзидлерзее (Neusiedler See), что в австрийской федеральной земле Бургенланд, расположено множество чудесных небольших городков. И практически в каждом из них делают отличное вино. Таков и миниатюрный Пурбах (Purbach) на западном берегу этого живописного озера.

Тот, кто побывал в Пурбахе несколько лет назад, теперь сильно удивляется: куда исчезла колоритная пожарная часть, которая находилась на самом видном месте на главной улице города?

Ответ неожиданный: около трех лет назад решением жителей Пурбаха здание теперь уже бывшей пожарной части было перестроено в суперсовременную винотеку. Называется она Haus am Kellerplatz. Одновременно винотека исполняет еще и функции местного туристического офиса.

За большими панорамными окнами здания угадываются многочисленные полки с винными бутылками. В общей сложности здесь представлены около 350 вин от 64 местных виноделов. В винотеке стоит современная «линия розлива», специальная установка для 64 бутылок. Это как раз образцы продукции. Удобная штука функционирует очень просто: вы покупаете магнитную карточку стоимостью всего 10 евро и с ней можете пробовать небольшими порциями любые вина по своему усмотрению в пределах этой суммы. При этом посетитель сам выбирает и объем винной пробы: 1/32 литра, 1/16 литра или 1/8 литра. Все вина здесь правильной температуры, подготовлены отличные бокалы, а с 9 до 19 часов ежедневно работает и опытный персонал, готовый проконсультировать, помочь с выбором и ответить на все вопросы. Если вам не хватило для дегустации одной карточки, смело докупайте еще.

Фото: Локатор

Сначала нужно вставить карточку в умную машину, а потом уже пробовать все эти образцы.

Согласитесь, такая система удобна всем: и продвинутым любителям вина, которые хотят попробовать несколько новых вин, и самым робким потребителям, которые только делают первые шаги на винном поприще и вряд ли сразу купят целую бутылку незнакомого вина.

Помимо разнообразных вин здесь представлены и другие региональные продукты - паштеты, колбасы, паста, мармелады. Есть шанс подобрать подходящие сувениры родным и близким!

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (0)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:

  • 1
  • ...