Еда »
22:13 14 июня 2014

Антистрессовое меню

О том, как правильно питаться, чтобы противостоять неприятностям рассказывает врач-диетолог, ведущий специалист РУДН Анна Меркуриева.

Стресс способен нанести ущерб здоровью, однако с помощью разнообразного и полноценного питания можно справиться с его последствиями. Одни пищевые продукты способны ослабить отрицательное действие стресса, другие – улучшить самочувствие.

- Что такое антистрессовое меню?

- Неприятности – это не конец света, а всего лишь проходящее событие жизни. В переводе с английского stress означает напряжение. Антистрессовое меню представляет собой не только источник энергии, но и комплекс биологически активных веществ- витаминов и минералов, которые снимают стрессовое состояние.

Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, способствуют выносливости организма. Они не накапливаются, и их следует пополнять ежедневно. В1 – при его дефиците возникает бессонница, раздражительность. В6 – преобразовывает пищу в энергию, снимает мышечные спазмы. . В12 – при его отсутствии возникают анемия, слабость, головокружение. С – фактор защиты организма от последствий стресса. Е – оказывает сильное антиоксидантное действие. Собранные в комплексе, они помогают чувствовать себя хорошо, быть здоровым, улучшить свой внешний вид.

Фото: Страницы из книги "Акценты"

- Какие продукты в него входят? Чем обусловлен выбор именно этих продуктов?

- Антистрессовым действием обладают рыба, птица, морепродукты, зерновые, бобовые, орехи, семена, молочные продукты, а также овощи, фрукты и ягоды. Например, вы волнуетесь в ожидании важного события. Салат капустный азиатский и сок зеленый восхитительный – как раз для такого случая. Или организму нужно получить состояние химического равновесия – пожалуйста, салат рисовый пикантный. Чай антистресс снимет излишнюю раздражительность. Суп молочный с бананами снимет бессонницу и стресс, повысит уровень серотонина в мозге. Спагетти с тыквой вообще действует как снотворное. Изменив свой рацион питания, можно вылечиться от депрессии и стресса без докторов. Еда с вашего стола - ваш добрый друг и доктор от неурядиц.

Фото: Страницы из книги "Акценты"

-  Насколько  реален эффект? 

- Попробуйте одну неделю поесть так, и через неделю уровень энергии будет в несколько раз выше, появится легкость, уравновешенность, радость, ощущение комфорта, уйдет лишний вес, улучшится состояние кожи, волос. Привнесите в свою жизнь полезное и правильное разнообразие, пробуйте.

Фото: Страницы из книги "Акценты"

- Примеры блюд, которые можно приготовить при помощи антистрессовых продуктов?

- Вот, например, очень веселый и вкусный рецепт салата капустного азиатского. Отдавайте предпочтение натуральным антидепрессантам, и они очень быстро настроят вас на позитивный, гармоничный лад.

Фото: Страницы из книги "Акценты"

Справка

Автор заметки Ольга Лаптева, живет и работает в Москве. Сфера деятельности: кинематограф, современное искусство, музыка, литература. В свободное время путешествует и пишет истории о странах и людях. Активно публикуется в столичных и международных СМИ.

Очерки об Израиле были особенно отмечены Посольством государства Израиль в России и вошли в «Живой путеводитель». В 2012 году выступила Директором Проекта «Живой путеводитель по Греции».

Автор серии книг и открыток «ВКУСНО»: «Акценты», «Секреты Бажанова», «Легко и просто», в которых представлена увлекательная концепция еды.

Фото: Страницы из книги "Акценты"

Книга "Акценты"

Кстати, книга и комплект открыток с рецептами «Акценты» уже в продаже во всех книжных магазинах Москвы и Санкт-Петербурга.

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (0)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:

  • 1
  • ...