Еда »
11:11 18 марта 2014

Антистрессовое меню: день седьмой, "бесцветный"

На этот раз мы подготовили довольно необычный обед, который станет достойным завершением нашей оздоровительной семидневки

После шести дней питания, каждый из которых был выдержан в определенном цвете (подробнее - внизу статьи), завершающий день антистрессовой недели можно провести гораздо разнообразнее. На этот раз мы подготовили довольно необычный обед, который станет достойным завершением нашей оздоровительной семидневки. 

Капуста и редис содержат большое количество витаминов, бананы насытят организм калием, а рыба - прекрасный источник белка. Приятного аппетита!

САЛАТ - РУЛЕТИКИ КАПУСТНЫЕ С РЕДИСОМ

Что нужно:
Капуста – половина кочана
Редис китайский белый – 2 штуки
Чеснок- 3 зубчика
Вода – 1,2 л
Соль- 60 г

Как готовить:
Кочан разобрать на листья, слегка отбить.
Редис натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок. Капустные листья опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, обдать холодной водой. На капустные листья уложить редис и плотно завернуть в рулетики, уложить вплотную друг к другу. Вскипятить вод у с солью, охладить. Залить рассолом, чтобы он слегка их покрывал. Выдержать закуску под гнетом в холодном месте 2 дня.

СУП МОЛОЧНЫЙ С БАНАНАМИ

Что нужно:
Бананы -2 штуки
Молоко -2 стакана
Мука – 2 столовые ложки
Сахар, соль – по вкусу

Как готовить:
Мякоть банана измельчить в блендере, влить холодное молоко, приправить сахаром, солью – по вкусу. Довести смесь до кипения. Заправить пассерованной мукой, разведенной холодной водой, еще раз довести до кипения и охладить. Перед подачей суп взбить венчиком, при желании оформить веточкой зелени или ягодой.

 

ЛАПША С РЫБОЙ

Что нужно:
Филе кеты- 350 г
Лапша - обычная или рисовая - 225 г
Арахис - 175 г
Чеснок- 2 зубчика
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соевый соус – 6 столовых ложек
Кетчуп- 1 столовая ложка
Лимонный сок- 2 столовые ложки
Жгучий перец чили- 1 щепотка

Как готовить:
Рыбу нарезать ломтиками, полить соевым соусом, выдержать полчаса. Выложить на смазанный маслом противень и запекать 15 минут при 250 градусах. Лапшу варить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Арахис и чеснок измельчить.

Лапшу соединить с чесноком, перцем, нарезанным кольцами, жарить 2 минуты при постоянном помешивании. Добавить соевый соус, в котором мариновалась рыба, лимонный сок, кетчуп и прогреть. Добавить арахис. Перед подачей на стол соединить лапшу и овощи с рыбой.

Фото: PHOTOXPRESS

Лапша с красной рыбой

ФАСОЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С МИНДАЛЕМ

Что нужно:
Белая фасоль – 160 г
Кишмиш-40 г
Миндаль – 60 г
Соль по вкусу

Как готовить:
Фасоль замочить в холодной воде на ночь, воду слить, залить свежей водой и варить до готовности. Протереть. Миндаль мелко порезать, перемешать фасоль, миндаль и кишмиш, посолить. Выложить в формочки, запекать 15 минут. При подаче на стол можно оформить ломтиками лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Антистрессовое меню: День первый,«оранжевый» 

Тыква богата витаминами и минеральными веществами, улучшает работу печени и почек, очищает желудочно-кишечный тракт (читайте далее)

Антистрессовое меню: День второй, "красный" 

Вкусный день! Свекла поможет при повышенной нервозности и раздражительности, она помогает мягко регулировать давление и улучшает состав крови. Выбирайте любые блюда из списка и готовьте их в той последовательности, в какой считаете нужным (читайте далее).

Антистрессовое меню: День третий, "фиолетовый"

Баклажаны содержат много калия, полезного для сердца, снижают уровень холестерина в крови. Именно поэтому мы выбрали их для проведения "фиолетового" антистрессового дня. Не забывайте, что наш рацион, наряду с правильным режимом дня, наш главный союзник в борьбе с бессонницей. Правильная еда поможет вернуть здоровый сон (читать далее).

Антистрессовое меню: День четвертый, "зеленый"

Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии. Содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе и витамин С, которого к весне в других овощах и фруктах остается очень мало. Капуста полезна при атеросклерозе, лишнем весе, содержит много пищевых волокон. Однако при гастритах, язвенной болезни белокочанную капусту лучше заменить цветной или брокколи (читать далее).

Антистрессовое меню: День пятый, "желтый"

Желтые и оранжевые овощи и фрукты содержат много каротина - провитамина А, который полезен для кожи и глаз. Кроме того, каротин способствует повышению иммунитета, а яркий солнечный цвет фруктов и овощей улучшает настроение. Поэтому, продолжая серию публикаций "Антистрессовая неделя", мы подобрали рецепты, из которых можно составить "желтый" обед - веселый и вкусный (читать далее).

Антистрессовое меню: День шестой, "белый"

За основу для этого обеда мы взяли рисовую крупу, которая известна своими очищающими свойствами. Рис содержит большое количество сложных углеводов, витаминов группы В (нешлифованный рис) и микроэлементов. Полезен для людей, страдающих аллергией и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта (читать далее)

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (0)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:

  • 1
  • ...