Еда »
13:47 14 марта 2014

Антистрессовое меню: "белый" день

Рис - универсальная основа как для сладких, так и для мясных или овощных блюд

Рис - универсальная основа как для сладких, так и для мясных или овощных блюд

Всего: 2

Фото: www.shc.hu

Рис - универсальная основа как для сладких, так и для мясных или овощных блюд
Вариант сервировки - 

Вариант сервировки - 

Всего: 2

Фото: Picasa 2.0

Вариант сервировки - 

За основу для этого обеда мы взяли рисовую крупу, которая известна своими очищающими свойствами

Рис содержит большое количество сложных углеводов, витаминов группы В (нешлифованный рис) и микроэлементов. Полезен для людей, страдающих аллергией и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта.

Компоновать блюда можно как угодно, можно использовать салат как основу для завтрака, или, наоборот, оставить на ужин. Приятного аппетита!

САЛАТ РИСОВЫЙ ПИКАНТНЫЙ

Что нужно:
Рис – 250 г
Филе куриное вареное-400 г
Ананас -3 кружочка
Помело- 4 штуки
Кедровые орешки – 1 столовая ложка
Сок лимона – 3 столовые ложки
Масло растительное – 5 столовые ложки
Соль – 0,5 чайные ложки

Как готовить:
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Куриное филе, ананас, груши – мелко нарезать. Помело разделить на дольки, очистить от пленки. Все перемешать.
Соус: смешать лимонный сок, кедровые орешки, соль и масло.
При подаче на стол в салатнике оформить ломтиками фруктов.

Фото: unknown

Белый рис

СУП РИСОВЫЙ «ПОСТНЫЙ»

Что нужно:
Картофель – 7 штук
Рис – 0,5 cтакана
Лук- 3 штуки
Вода – 1,5л
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Как готовить:
Рис промыть, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду. Через 10 мин добавить нарезанный кубиками картофель. Обжарить мелко нашинкованный лук.
Положить его в суп, продолжать варить. За 10 мин до окончания варки посолить, добавить лавровый лист, перец - по вкусу.

РИСОВАЯ КАША, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЫКВЕ

Что нужно:
Тыква (средняя) -1 штука
Рис - 1 стакан
Белый изюм-2 столовые ложки
Сметана -1 столовая ложка
Яйцо-4 штуки
Соль, сахар – по вкусу

Как готовить:
Тыкву вымыть, срезать верхушку, выскоблить изнутри зерна и мякоть так, чтобы остались стенки толщиной 1,5 см. Слегка отварить рис, смешать с вынутой мякотью. Добавить белый изюм, сахар, сметану, взбитые яйца, соль, сахар –по вкусу. Заполнить тыкву смесью, закрыть срезанной верхушкой. Запекать в духовке до готовности.

ДЕСЕРТ

Яблоки, запеченные с рисом и изюмом

Что нужно: 
Яблоки - 8 штук
Рис – 2 столовые ложки
Белый изюм – 2 столовые ложки
Орехи – 80 г
Молоко – 1 стакан
Сахар – 2 столовые ложки
Яйцо- 2 штуки
Масло – 1 столовая ложка
Варенье – 4 столовые ложки
Ваниль – по вкусу

Как готовить: 
Сердцевину яблок вынуть так, чтобы не повредить донышко.
Рис отварить почти до готовности, слить воду, добавить кипящее молоко, масло, сахар, соль, варить до готовности.
В готовую кашу положить промытый изюм, измельченные орехи, желтки, ванилин и перемешать.
Начинкой заполнить яблоки и запечь в духовке.
Охлажденный белок взбить в пену, украсить яблоки и поставить в духовку еще на 1 мин.
При подаче на стол при желании полить вареньем.

Фото: www.shc.hu

Бурый рис содержит большее количество клетчатки

НАПИТОК

Лимонно- сметанный коктейль

Что нужно: 
Лимон -1 штука
Сметана- 2 столовые ложки
Белый чай – 2 стакана
Мед- 4 чайные ложки

Заварить 2 стакана белого чая, положить мед, размешать и охладить. Добавить сметану, лимонный сок, взбить. Разлить в бокалы.
Приятного белого антистрессового дня!!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Антистрессовое меню: День первый,«оранжевый» 

Тыква богата витаминами и минеральными веществами, улучшает работу печени и почек, очищает желудочно-кишечный тракт (читайте далее)

Антистрессовое меню: День второй, "красный" 

Вкусный день! Свекла поможет при повышенной нервозности и раздражительности, она помогает мягко регулировать давление и улучшает состав крови. Выбирайте любые блюда из списка и готовьте их в той последовательности, в какой считаете нужным (читайте далее).

Антистрессовое меню: День третий, "фиолетовый"

Баклажаны содержат много калия, полезного для сердца, снижают уровень холестерина в крови. Именно поэтому мы выбрали их для проведения "фиолетового" антистрессового дня. Не забывайте, что наш рацион, наряду с правильным режимом дня, наш главный союзник в борьбе с бессонницей. Правильная еда поможет вернуть здоровый сон (читать далее).

Антистрессовое меню: День четвертый, "зеленый"

Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии. Содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе и витамин С, которого к весне в других овощах и фруктах остается очень мало. Капуста полезна при атеросклерозе, лишнем весе, содержит много пищевых волокон. Однако при гастритах, язвенной болезни белокочанную капусту лучше заменить цветной или брокколи (читать далее).

Антистрессовое меню: День пятый, "желтый"

Желтые и оранжевые овощи и фрукты содержат много каротина - провитамина А, который полезен для кожи и глаз. Кроме того, каротин способствует повышению иммунитета, а яркий солнечный цвет фруктов и овощей улучшает настроение. Поэтому, продолжая серию публикаций "Антистрессовая неделя", мы подобрали рецепты, из которых можно составить "желтый" обед - веселый и вкусный (читать далее).

 

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (1)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:
Гость
23:30 Пятница, 14 марта 2014
0
0
Ответить
Гость Берем только цельный, неочищенный рис. Замачиваем на ночь в холодной воде. И готовим... В очищенном рисе ничего упомянутого полезного просто нет. Пустые калории