Еда »
18:33 5 марта 2014

Антистрессовое меню: «оранжевый» день

Многие продукты обладают антистрессовым действием и помогают не только снять стресс, но и предотвратить его. Мы расскажем, как провести тыквенный день

 Тыква богата витаминами и минеральными веществами, улучшает работу печени и почек, очищает желудочно-кишечный тракт.  

Эти рецепты хороши тем, что можно их применять и во время постов. Преимущества очевидны: обеды не затратны по цене и времени приготовления. Полезны. Их хватает на всю семью. Ценовой диапазон на день (на семью) - в среднем 600-800 рублей.

СПАГЕТТИ С ТЫКВОЙ

Приготовление - 1 час

Спагетти – 350 г
Тыква – 800 г
Шпинат – 200 г
Сок лимонный – 2 ст л
Масло сливочное- 100 г
Сыр пармезан – 50 г
Сахар – 1 ч л
Перец черный молотый – щепотка
Соль – по вкусу
Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг.
Тыкву нарезать кубиками, посыпать сахаром и солью, добавить стакан воды и припустить до готовности. Шпинат подогреть с маслом, влить лимонный сок. Добавить тыкву, спагетти, большую часть тертого сыра, поперчить, посолить, перемешать. Подавать, посыпав оставшимся сыром.

Фото: "Вечерняя Москва"

Тыква богата витаминами и микроэлементами

СУП ТЫКВЕННЫЙ
Тыква – 700 г
Яблоки – 5 шт
Изюм – 80 г
Рис – 2 ст л
Сахар – 3 ст л
Вода – 2 стакана
Яблочный сок – 1 стакан
Крупные куски тыквы отварить, нарезать мелкими кубиками, залить охлажденной кипяченой водой, дать настояться 2 ч. Добавить сахар, яблочный сок, очищенные от кожуры и нарезанные яблоки, промытый и слегка пропаренный изюм, отварной рис.

ТЫКВЕННИК (каша с тыквой)
Пшено – 1 стакан
Тыква - 500 г
Молоко – 3 стакана
Соль – ½ ч ложки
Сливочное масло – по вкусу
Тыкву без семян и кожуры нарезать кубиками, положить в горячее молоко, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено и варить на слабом огне 30-40 мин. Загустевшую кашу плотно накрыть крышкой, поставить в духовку для упревания и обернуть плотной бумагой, накрыть сверху подушкой. Подавать со сливочным маслом.

ДЕСЕРТ

Тыква с медом и с орехами
Приготовление -10 мин
Тыква -500 г
Лимон – 1 шт
Орехи грецкие – ½ стакана
Мед- 4 ст ложки
Цедру лимона стереть теркой, из мякоти выжать сок. Тыкву натереть на терке, заправить медом и лимонным соком. При подаче посыпать тертой цедрой и рубленными орехами

ТЫКВЕННЫЙ ХОЛОДЕЦ

Тыквенное пюре- 500 г
Сахар – 1 стакан
Сухое вино- 1 стакан
Корица, гвоздика, цедра – по 0,5 ложки
Лимонный сок – 2 ст ложки
Вода - 1 стакан

Из тыквы сделать пюре блендером. Массу сварить в воде со специями, вином и сахаром.
Отвар процедить, добавить в него лимонный сок и залить в формочки. Накрыть полотенцем, и настоять в холоде от 3 до 5 часов.

Фото: Игорь Ивандиков

Тыквенное пюре можно сделать с помощью блендера

СОК

В блендере пропустить чашку тыквы с 2 чашками воды, пучком шпината, половинкой лимона.
Приятного оранжевого антистрессового дня!!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Антистрессовое меню: День второй, "красный" 

Вкусный день! Свекла поможет при повышенной нервозности и раздражительности, она помогает мягко регулировать давление и улучшает состав крови. Выбирайте любые блюда из списка и готовьте их в той последовательности, в какой считаете нужным (читайте далее).

Антистрессовое меню: День третий, "фиолетовый"

Баклажаны содержат много калия, полезного для сердца, снижают уровень холестерина в крови. Именно поэтому мы выбрали их для проведения "фиолетового" антистрессового дня. Не забывайте, что наш рацион, наряду с правильным режимом дня, наш главный союзник в борьбе с бессонницей. Правильная еда поможет вернуть здоровый сон (читать далее).

Антистрессовое меню: День четвертый, "зеленый"

Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии. Содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе и витамин С, которого к весне в других овощах и фруктах остается очень мало. Капуста полезна при атеросклерозе, лишнем весе, содержит много пищевых волокон. Однако при гастритах, язвенной болезни белокочанную капусту лучше заменить цветной или брокколи (читать далее).

Антистрессовое меню: День пятый, "желтый"

Желтые и оранжевые овощи и фрукты содержат много каротина - провитамина А, который полезен для кожи и глаз. Кроме того, каротин способствует повышению иммунитета, а яркий солнечный цвет фруктов и овощей улучшает настроение. Поэтому, продолжая серию публикаций "Антистрессовая неделя", мы подобрали рецепты, из которых можно составить "желтый" обед - веселый и вкусный (читать далее).

Антистрессовое меню: День шестой, "белый"

За основу для этого обеда мы взяли рисовую крупу, которая известна своими очищающими свойствами. Рис содержит большое количество сложных углеводов, витаминов группы В (нешлифованный рис) и микроэлементов. Полезен для людей, страдающих аллергией и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта (читать далее)

Вернуться на главную
Новости партнеров


Комментарии (0)

Гость
0/1024
  • :)
  • :(
  • :o
  • :D
  • :P
  • O:-)
  • >:o
  • :-|
  • %)
  • :'(
  • ]:->
  • :-*
  • :-X
  • 8-)
  • 0.0
  • :thinking:
  • :td:
  • :tu:
  • :-!
  • :-[
  • ;-)
  • :red:
  • :flower:
  • :music:
  • :be-quite:
  • :dead:
  • :party:
  • :gift:

  • 1
  • ...